>可愛的貝蒂! 是店裡招牌吉祥物喔!
〔翔獅虎家.幸福的一餐〕
十月十五日,中午 午餐
天氣:有點陰+小毛毛雨
地點:池上 沒有招牌的 法式料理
主廚:翔哥
領班:美麗的獅女
店小二:可愛的虎女
>翔哥原在大都會擔任XX餐廳主廚,因喜愛鄉下的純樸,
就在去年舉家來到池上,愛上池上進而定居池上,
希望能打造一個屬於自己FU的樂園,因民宿建照一直
無法核准,只好親手設計及手作自己的餐廳。
>三天前先預約好,好讓翔哥能好好準備我們需要的食材先,
他說法式餐馬虎不得,會依照食材及個人需求用量來決定,
我們也在等待中,期待有一個舒適的用餐氣氛。
>等待中~ 就跟店小二一起玩瞜! 架式十足喔~~
>不消ㄧ刻鐘,美麗的領班上菜了,生菜沙拉,
新鮮的蔬菜,清脆爽口,透抽新鮮甘甜,在配上獨門醬汁,
連不喜青菜的阿梅也都一掃而空。
ㄅ~ㄦ~~讚!
>經過熬煮萃取的雞湯,加上新鮮紅蘿蔔,洋蔥等食材,
充滿廚師用心的湯品。讚啦!
>蔬菜湯,告訴你千萬別被菜名給騙了,湯真的好好喝,
內容非常豐富。
>這加入松露的奶油燉飯,讓我們的眼睛為之一亮。
味道更是一級棒的~ 令人回味無窮~~~
>起司米飯! 原以為就是米飯內加入起司而已,錯~~
真的很厚工A,翔哥講了一大堆,我只記得最後竟然是在
烤箱裡完成的,怎麼跟我想的不ㄧ樣,還想吃說?
>令人懷念的~IKEA餐具,超有FU的啦~
>哇~! 主菜上菜了,澳洲牛肉先用紅酒醃製一天,
再依當天的氣溫及氣氛烤出翔哥給我們的FU,
肉嫩到用牙齦吃都嫌軟,而肉味也盡失了大半,
卻別有一番滋味上心頭,好吃。(不需剔牙)。
>提拉米蘇!翔哥用乳酪(很香的乳酪),焦糖.....我不懂?
就是很好吃,真的是 "入口即化 "
很想再吃,可是不敢像小孩子般...撒嬌(無俚頭)。
>現煮研磨咖啡,不管了! 幹嘛ㄧ定要睡午覺呢~~
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